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屠宰分割設備行業發展現狀及前景分析

2022-12-13 15:53:23

2021年屠宰分割設備行業發展現狀及前景分析

目前,我國屠宰機械加工行業缺乏系統的豬 肉分割技藝規程,不同企業和地區對同一部分產品的命名和加工方法不統一,不利于我國外市場生豬產品的大流通?!缎笄萑夥指罴夹g規程》國 家標準規定了豬 肉分割的相關術語和定義、原材料要求、分割車間的基本要求、分割方法、分割程序和要求、儲運要求等。

屠宰機械的概念是專 門用于屠宰牛、羊、雞、鴨和其他家禽和牲畜的肉類食品機械。屠宰設備適用于大 型農場、牲畜、家禽屠宰一般采用屠宰設備裝配線、工藝程序,屠宰設備采用封閉箱結構,采用蒸汽熱交換加熱,可自動調節水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌,通過專 業屠宰設備家禽、牲畜脫毛表不損壞,尸體顏色新鮮。金屬材料切割機分為火焰切割機、等離子切割機、激光切割機、水刀切割機等。非金屬材料切割機主要是刀具切割機。切割機分為數控切割機和手動切割機。

屠宰機械

屠宰機械分割設備是專 業開發的屠宰家禽、牛羊豬專 用設備,屠宰設備是機械的總稱,根據屠宰對象分為家禽屠宰設備、牛羊屠宰設備、豬屠宰設備等,每種屠宰設備也根據不同的工藝分為單機或單工藝屠宰設備。

不同屠宰機械包括:豬、牛、羊、家禽等。

根據工藝流程分為等待屠宰淋浴、牽引輸送、頭暈、上升懸架、刺殺、出血、清洗、浸泡、毛(脫羽)、毛(脫羽)、毛草、毛草、刮、拋光、剝皮、同步檢驗、分割半切割、副產品處理、預冷等不同部位。

此外,還有輸送機、分割鋸、骨肉分離器、分割機和分割 肉包裝設備。


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